锅贴的做法

• 1.准备食材

• 2.把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味

• 3.韭菜切碎放入肉馅里,放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料

• 4.搅匀

• 5.把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图

• 6.平底锅抹油，码上锅贴。

• 7.煎制底部呈金黄色

• 8.洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。