宫爆牛蛙的做法

• 1.牛蛙初加工↪切丁↪黄瓜，大葱，切丁，蒜，姜切末，干红椒切小节

• 2.牛蛙腌制加入料酒，少于老抽，生抽，盐，味精，淀粉少于

• 3.锅加油↪将牛蛙放入5.6成热油温滑油↪捞起↪留底油↪下入姜蒜，小米椒，炒香下入牛蛙，加入料酒，鼓油，↪下入黄瓜，花生米大葱，↪调味盐，味精，白糖，水淀粉勾芡↪翻匀↪出锅装盘