青椒炒肉丝

青椒炒肉丝
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作者:賸騻

健康功效

猪肉:滋阴
青椒:养肝

青椒炒肉丝的做法

  • 青椒炒肉丝的做法图解1

    1.准备好食材。把辣椒去蒂切成丝,把肉切成丝。把姜蒜切成末。

  • 青椒炒肉丝的做法图解2

    2.放适量淀粉,并用少许水兑匀,拌匀。

  • 青椒炒肉丝的做法图解3

    3.放适量豆瓣酱,拌匀。豆瓣酱即可以着色,又可以让肉入味。

  • 青椒炒肉丝的做法图解4

    4.把淀粉,豆瓣酱和匀后,放少许清油拌匀。以增加肉的鲜嫩。

  • 青椒炒肉丝的做法图解5

    5.把锅烧热,倒入适量油,待油温升高。倒入准备好的肉丝下锅翻炒,肉丝变色立即起锅装盘。

  • 青椒炒肉丝的做法图解6

    6.倒入姜蒜末煸香,倒入青椒丝一起翻炒。

  • 青椒炒肉丝的做法图解7

    7.青椒丝炒至六成熟时,放适量盐和少许白糖和匀。(放白糖用来提味)

  • 青椒炒肉丝的做法图解8

    8.倒入肉丝一起翻炒,和匀,起锅装盘。

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青椒炒肉丝的家常做法

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