银耳:保护神经系统 蜂蜜:补脾胃
1.备好银耳,我比较懒,就直接用了碎木耳啦~加温水,盐浸泡一小时待用。
2.清洗好哈密大枣和枸杞,装在碗中待用。
3.银耳入锅,加冷水,大火煮开,转小火慢炖,同时加入大枣和枸杞。
4.慢炖一小时后出锅,待银耳羹变成温的后,再加入蜂蜜。(太热的水会破坏蜂蜜的营养价值)
银耳在泡的时候一定要用温水哦,这样会泡的快点,同时加入少许盐,可以有限地杀菌。切记不要加白砂糖,会破坏银耳羹的营养价值哦。
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