素炒西兰花的做法

• 1.西兰花洗净，放在开水里过下，大蒜洗净拍碎待用

• 2.西兰花沥干水分，待炒

• 3.热锅放油，我放的是猪油，有点猪油渣

• 4.油热放大蒜，出蒜味后再放胡萝卜

• 5.待胡萝卜变色，再放西兰花炒一分钟

• 6.最后沿锅沿放点水，注意不要放太多

• 7.放盐适量，放鸡精少量，最后起锅，可以根据自己口味增减