鲈鱼:护齿、保护骨骼
1.小秋茄
2.切条状垫底
3.鲈鱼去内脏去鱼磷
4.切段头尾起鱼肉
5.放姜酒先蒸5分钟头骨腩
6.鱼肉
7.切片
8.一块块包起䓤段
9.摆在骨腩上蒸3分钟
10.熟后取出倒掉鱼汁
11.淋上鼓油
12.撒满䓤花
13.葱花
14.淋上滚汤热油即食
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