茭白毛豆

茭白毛豆
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作者:庄云儿

健康功效

毛豆:健脾

食材用料

茭瓜(茭白) 350克
鸡精 少许
少许

茭白毛豆的做法

  • 茭白毛豆的做法图解1

    1.茭瓜洗净,切成小丁备用

  • 茭白毛豆的做法图解2

    2.毛豆洗净备用

  • 茭白毛豆的做法图解3

    3.炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!

  • 茭白毛豆的做法图解4

    4.炒好的毛豆米 盛出来备用

  • 茭白毛豆的做法图解5

    5.锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒

  • 茭白毛豆的做法图解6

    6.加入一点开水,和少许盐

  • 茭白毛豆的做法图解7

    7.倒入事先炒好的毛豆米

  • 茭白毛豆的做法图解8

    8.快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。

  • 茭白毛豆的做法图解9

    9.茭白毛豆成品图!

小贴士

毛豆米需要多煮一下,所以需要加入适量的开水,炒茭白的时候少许加一点水,这样做出来的菜就有卤汁了,不至于太干。

本菜谱由庄云儿上传

茭白毛豆的家常做法

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