毛豆:健脾
1.茭瓜洗净,切成小丁备用
2.毛豆洗净备用
3.炒锅入油,烧热,放入毛豆,加少许盐翻炒。加一点开水。使毛豆米煮熟。不要盖锅盖。这样可以保持毛豆的绿色!
4.炒好的毛豆米 盛出来备用
5.锅里重新入油,放入茭白,快速翻炒
6.加入一点开水,和少许盐
7.倒入事先炒好的毛豆米
8.快速翻炒,加入少许鸡精调味,就可以出锅了。
9.茭白毛豆成品图!
毛豆米需要多煮一下,所以需要加入适量的开水,炒茭白的时候少许加一点水,这样做出来的菜就有卤汁了,不至于太干。
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