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炒四丝
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
炒四丝的做法
![炒四丝的做法图解1]()
1.打一个鸡蛋绞匀
![炒四丝的做法图解2]()
2.上锅刷底油把蛋液倒入锅中煎饼，煎好取出切丝。
![炒四丝的做法图解3]()
3.切肉丝
![炒四丝的做法图解4]()
4.扁豆角切丝
![炒四丝的做法图解5]()
5.尖角切丝
![炒四丝的做法图解6]()
6.锅中放底油先炒肉丝
![炒四丝的做法图解7]()
7.加入葱花，花椒面，姜炒香
![炒四丝的做法图解8]()
8.加入豆角丝翻炒
![炒四丝的做法图解9]()
9.加入鸡蛋丝，加盐，海鲜酱油
![炒四丝的做法图解10]()
10.加入尖椒丝鸡精翻炒出锅
小贴士
扁豆角直接炒，也可先焯水在炒。
炒四丝的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.打一个鸡蛋绞匀
2.上锅刷底油把蛋液倒入锅中煎饼，煎好取出切丝。
3.切肉丝
4.扁豆角切丝
5.尖角切丝
6.锅中放底油先炒肉丝
7.加入葱花，花椒面，姜炒香
8.加入豆角丝翻炒
9.加入鸡蛋丝，加盐，海鲜酱油
10.加入尖椒丝鸡精翻炒出锅
扁豆角直接炒，也可先焯水在炒。
