肉丝拌豇豆的做法

• 1.豇豆去头洗净

• 2.锅里烧开水，放一点盐，几滴油

• 3.豇豆放开水里焯水

• 4.焯两分钟左右，看豇豆变的颜色深了，再有一分钟左右就可以捞出了

• 5.捞出直接放冰水盆里，这样使豇豆颜色更绿，还脆

• 6.过凉水以后沥干水分，切段装盘

• 7.肉切丝，葱蒜切末

• 8.锅里放少许底油，热了以后先放十三香

• 9.放葱蒜末爆香

• 10.放肉丝煸炒

• 11.肉丝变色以后放盐，酱油，蚝油，白糖，陈醋，炒熟关火

• 12.肉丝装在切好的豇豆上，汤汁淋上即可