香芋派的做法

• 1.芋头去皮切丁，上锅蒸熟

• 2.干锅倒入蒸熟的芋头丁、白糖翻炒至糖慢慢溶化

• 3.调水淀粉倒进去，芋头丁有拉丝时起锅

• 4.做好的馅浓凋可以拉丝

• 5.飞饼取出静置10分钟

• 6.对半切开，铺上馅

• 7.饼皮四周抹水，合上另一半饼皮，把边角切掉

• 8.用小叉子在边上压出形状

• 9.表面划三刀，划破口，刷上蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火190度20分钟

• 10.成品