紫薯:补脾、益气、宽肠通便 红枣:利尿
1.买回的紫薯洗干净。
2.蒸熟的紫薯。
3.用勺捣成泥。
4.筛入玉米粒。
5.揉成薯块。
6.用手捏成团包入红枣。
7.揉成圆形的紫薯球。
8.放糯米里滚动。
9.放入蒸锅,下面铺上干净蒸布。
10.十五分钟后的紫薯球。
11.出锅,装盘。
12.切开后的大红枣。
红枣,糯米都需提前两小时泡发,揉紫薯球时粘手可模点水,蒸布我用的是纯棉的纱布,铺前一定要蘸上水,便干糯米更快的成熟,也便于不粘连。
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