排骨:保护神经系统
1.排骨洗净,用调味料A腌制15分钟。
2.压出橙汁,不需要过滤,这样才有果肉。
3.新鲜的番茄酱,挤压至橙汁里,加入糖和淀粉各一汤勺。调味料B
4.热锅热油,排骨下锅煎,两分钟就翻另一面煎至表面焦嫩。
5.装盘待用。
6.热锅加入橙汁调汁,半碗果汁半碗水烧至黏稠即可下排骨搅拌均匀。
7.装入果壳里即可。
做这道菜就不需要瓶装的番茄酱了,直接用番茄压点汁出来就行了。橙汁也用新鲜的,个头不大,有重量的就是好橙子。
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