用料：
- 盐 两小勺
- 干蘑菇 适量
- 大葱 半根
- 大料 两颗
- 姜 五片
- 食用油 适量
- 水 适量
- 料酒 一小勺
- 三黄鸡 一只
- 红烧酱油 一大勺
做法：
- 1. 鸡洗净切小块
- 2. 蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水
- 3. 葱切丝，姜切片
- 4. 首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
- 5. 锅中倒油，放入大料炒香
- 6. 将鸡块倒入锅中翻炒
- 7. 倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀
- 8. 加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦
- 9. 鸡肉和蘑菇简直就是绝配，放的盐不要多，汤也可以喝的哦，很鲜美啊