小鸡炖蘑菇的做法

• 1.鸡洗净切小块

• 2.蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水

• 3.葱切丝，姜切片

• 4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水

• 5.锅中倒油，放入大料炒香

• 6.将鸡块倒入锅中翻炒

• 7.倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀

• 8.加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦

• 9.鸡肉和蘑菇简直就是绝配，放的盐不要多，汤也可以喝的哦，很鲜美啊