木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.把新鲜的竹笋买回来去壳。
2.然后把上面的皮给削了。
3.削好皮之后洗好,切成片。
4.放入锅里用水煮六到八分钟。(不煮也可以,原汁原味的,炒出来也有一点苦啊)
5.煮好之后水可以放出来喝。清甜清甜的。把竹笋用冷水过滤一下。木耳提前泡好。切成片。
6.把肉切好把肥肉和瘦肉分开。可加入一点盐。瘦肉再加入生抽搅拌均匀,放少许的红薯粉(肉上有薄薄的一层为佳),搅拌均匀。
7.把油放入锅里加热之后再加入肥肉,等肥肉炒起窝了在加入瘦肉,炒变色之后再加入生姜蒜。
8.把肉炒成七分熟起锅。把油留在锅里此时放入木耳。木耳炒变色之后再放入竹笋,再加入刚才起锅的肉。炒熟就可以了。