土豆泥虾球的做法

• 1.大虾洗净去虾线，去头去皮，留下虾尾和虾肉

• 2.土豆去皮切薄片

• 3.鸡蛋打散，把面包糠放盘子里

• 4.把土豆片放微波炉里微波8分钟至软糯，趁热用勺子压成土豆泥

• 5.把虾肉剁成虾泥

• 6.土豆泥晾凉，将土豆泥和虾泥加一小勺盐混合均匀

• 7.手上适当沾水，取一小块搓圆，把虾尾插进虾球

• 8.先沾匀鸡蛋液

• 9.再滚面包糠，虾尾不用

• 10.用以上方法都做好

• 11.锅内倒油烧热，小火下虾球炸，炸到金黄色出锅就可以了

• 12.炸了15个，小朋友们一抢而光了，呵呵

• 13.再来个特写