虾米南瓜的做法

• 1.南瓜洗净，去皮去瓤

• 2.将南瓜切片

• 3.虾米放进水里，放两滴料酒浸泡一分钟，洗净控水备用

• 4.蒜切小丁

• 5.锅内放油烧热，将蒜、虾米放锅底中火炒香

• 6.转大火，将南瓜入锅内翻炒半分钟

• 7.锅内放半碗水，盖上锅盖中火炖煮2分钟

• 8.加入盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅