番茄炒蛋的做法

• 1.中火凉锅下油

• 2.油七成热打入三个鸡蛋

• 3.一面煎好后煎另一面

• 4.两面煎好起锅

• 5.炒锅重新放油，比平时炒菜多些油，油热后倒入切成丁的番茄翻炒

• 6.用铲子轻压，炒至番茄出汁

• 7.倒入鸡蛋

• 8.翻炒匀，并把大块的鸡蛋用锅铲切小些

• 9.想要颜色更好看，可放几滴酱油

• 10.加4勺白糖翻炒均匀

• 11.煮至糖溶化开始形成糖浆装盘

• 12.酸甜多汁，惹味下饭