多彩蒸蛋
健康功效
鸡蛋:养血
松花蛋:低蛋白质
咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
多彩蒸蛋的做法
1.准备好所需食材
2.把鸡蛋和咸鸭蛋分别磕如碗中。
3.把咸蛋黄拿出,把咸蛋液倒入鸡蛋液当中
4.把松花蛋,咸蛋黄用筷子夹成小块备用
5.鸡蛋液与鸭蛋液当中加料酒两小勺,清水四小勺。搅拌均匀
6.取一个深点的盘子,倒入少许油,并把油刷在盘子四周和底部
7.把搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,在把备好的松花蛋,鸭蛋黄倒入鸡蛋液中
8.盖上保险膜,中火隔水蒸八到十分钟。取出凉凉。
9.切成小块,装盘。
小贴士
可以根据自己家人的多少调整蛋的多少。松花蛋:鸡蛋:咸鸭蛋。比例为1:2:2