原创金菊蛋丝的做法

• 1.将鸡蛋打入碗里，葱洗净切长约0.3厘米的小段。

• 2.鸡蛋打散，加入盐，味精。

• 3.锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，形成蛋皮，拿着锅将未凝固的蛋液倾斜到锅壁上。

• 4.可以用铲子，将所有蛋液快速形成一张完整的蛋皮。

• 5.用小火煎

• 6.待煎好一面，翻动一下，煎另一面。

• 7.煎好后放到砧板上。

• 8.切。

• 9.切好。