香辣鸡脆骨的做法

做法：

• 1. 首先准备好鸡脆骨，青红椒，芹菜。
• 2. 将鸡脆骨焯水一分钟捞起。
• 3. 捞起的鸡脆骨用蛋黄，少许料酒，生粉，盐。搅拌均匀，腌制10分钟。
• 4. 腌制鸡脆骨的时候，把青红辣椒，姜，蒜，芹菜切好待用。
• 5. 锅里放油烧热后放入脆骨大火煎炒
• 6. 把脆骨炒到焦黄的时候推另一边，把青，红椒放入锅里大火翻炒。
• 7. 接着把芹菜梗放入，翻炒10秒即可盛出来。
• 8. 装盘，撒入少许孜然粉即可。