清蒸多宝鱼的做法

• 1.宰杀好的多宝鱼洗好控干打花刀

• 2.打好花刀的多宝鱼用盐和醪糟腌制十分钟去腥

• 3.十分钟后把鱼冲洗一下撒上适量盐和味精，再在花刀处填入姜丝

• 4.在盘底和鱼身上都铺一点葱段

• 5.上锅大火蒸制十分钟，再关火闷三分钟

• 6.出国后把鱼身上的葱段选来丢弃，并把蒸鱼留下的汤倒了

• 7.在鱼身上放上葱丝姜丝

• 8.烧热油泼上去，再倒蒸鱼豉油。