用料：
- 猪瘦肉 200g
- 青辣椒 2个
- 食用油 适量
- 生姜 两片
- 大蒜 两小半
- 葱 两根
- 料酒 两小勺
- 酱油 两小勺
- 淀粉 一小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
腌的时候放酱油，比炒的时候放酱油好吃，我个人觉得
做法：
- 1. 猪肉洗净，切丝
- 2. 放碗里加料酒酱油淀粉拌均，腌几分钟
- 3. 青椒切丝，葱白切断，大蒜切片，姜切丝
- 4. 锅里放油烧热，倒入肉丝划散变色，捞起来
- 5. 留少许油，倒入姜丝大蒜煸香，再放葱白，辣椒丝，放盐翻遍
- 6. 加入肉丝，放鸡精就可以装盘了（肉丝用酱油腌过是咸的，所以炒辣椒是就放盐）
- 7. 洗了两条黄瓜腌，感觉太多，刚好就做了摆盘（自己瞎捣鼓）