咸菜鸡肉包

咸菜鸡肉包
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

玉米粉 三勺
清水 105ml左右
高筋面粉 200g
鸡肉末 300g
酵母 2g
咸菜 一袋

咸菜鸡肉包的做法

  • 咸菜鸡肉包的做法图解1

    1.面粉、玉米粉、清水、酵母一起倒入面包机自动和面发酵

  • 咸菜鸡肉包的做法图解2

    2.这期间开始准备馅儿,油锅里放入姜蒜末炒香

  • 咸菜鸡肉包的做法图解3

    3.再放入鸡肉末炒至七八成熟

  • 咸菜鸡肉包的做法图解4

    4.加入咸菜一起翻炒

  • 咸菜鸡肉包的做法图解5

    5.加入一小勺糖

  • 咸菜鸡肉包的做法图解6

    6.炒熟后起锅装碗里晾凉备用

  • 咸菜鸡肉包的做法图解7

    7.面包机的面发好了,一个手指按下去不回缩

  • 咸菜鸡肉包的做法图解8

    8.然后把面分成大小一样的七个剂子,盖上保鲜膜醒发几分钟

  • 咸菜鸡肉包的做法图解9

    9.然后把剂子擀成圆形 比饺子皮厚些,大些,放入适量的菜馅儿,让后沿边捏好。

  • 咸菜鸡肉包的做法图解10

    10.包子都捏好了,放到蒸笼里醒发10分钟左右,然后上锅蒸(开了水的锅)

  • 咸菜鸡肉包的做法图解11

    11.蒸18分钟,然后到点再闷五分钟才可以揭锅盖.

  • 咸菜鸡肉包的做法图解12

    12.好了,热气腾腾的包子就蒸好了。请慢用!

小贴士

1、做包子一个是面要发好,如果不用面包机发面,室温发的话,盖上保鲜膜和湿一点的毛巾、发至两倍大,不回缩就好了。
2、蒸的时候要开水锅蒸,大火蒸.锅盖一定要严实的,时间到了不要急着揭盖,关火闷五分钟.

本菜谱由我家的胖娃娃上传

咸菜鸡肉包的家常做法

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