青椒炒虾米的做法

• 1.选材，买虾米选择较透明，新鲜，没异味，存活率高的。

• 2.初加工，虾米洗净剪去须爪。锅内倒油五成油温下虾炸变色捞出。小料切小丁，青椒切丁切丝都行。

• 3.成品，热锅凉油，下小料爆香，下虾米，料酒，盐糖味精鸡粉胡椒生抽，下青椒。待成熟明油起锅。全程大火