青椒:养肝
1.选材,买虾米选择较透明,新鲜,没异味,存活率高的。
2.初加工,虾米洗净剪去须爪。锅内倒油五成油温下虾炸变色捞出。小料切小丁,青椒切丁切丝都行。
3.成品,热锅凉油,下小料爆香,下虾米,料酒,盐糖味精鸡粉胡椒生抽,下青椒。待成熟明油起锅。全程大火
痛风患者少吃此菜,嘌呤含量高。
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