双椒鱼头的做法

• 1.准备，鱼头，姜，葱，小米椒，剁椒，鱼露，葱，米酒，糖

• 2.鱼头洗干净，分两半

• 3.加入米酒，白糖，鱼露，两面都要抹均

• 4.碗中放入葱

• 5.将鱼头放上去，姜丝放在鱼头上

• 6.把剁椒，小米椒分别放在鱼头上

• 7.锅里加水，水开后放入鱼头蒸，大火八分钟

• 8.蒸好得鱼头放一些葱丝，然后浇上热油

• 9.双椒鱼头就做好了