黄豆:消肿
1.鸡爪去趾洗净,放入锅内飞水3分钟左右,
2.黄豆提前泡发
3.锅内放油,爆香姜蒜,加入鸡爪翻炒,倒入料酒,老抽,八角和泡发的黄豆,加水中火煮开后转小火,煮到汤汁快要收干,加适量盐,红椒,
用砂锅煮,觉得香一点,注意水量,要搅动一下,防止粘锅底。
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