蔓越莓面包的做法

• 1.把鸡蛋，牛奶，糖，干酵母，适量油，盐和提前水发的蔓越莓干一起入容器，搅拌均匀加面粉和成形，静置。

• 2.等面至原来2倍后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成数份。

• 3.把面团揉搓成长条。

• 4.三根面条编一个辫子,跟梳头发,编小辫一样。

• 5.放入烤盘，送入烤箱进行最后发酵。

• 6.发酵结束后，表面刷全蛋液。入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。
  
  

• 7.出锅。点缀上越梅果放凉就可享用了。