南瓜:低蛋白质
1.南瓜洗净切小块,上笼蒸15-20分钟,熟透为止。
2.蒸熟后,放入容器内,自然降温。
3.用小勺将果肉部分取下,剩余的南瓜皮可弃掉不用。
4.将其捣碎搅匀。
5.向南瓜糊中加入面粉和白糖,搅拌均匀。
6.和面过程中可根据食材粘稠度适当增加面粉量,至面粉和南瓜融为一体为止。
7.将和好的面品揉成小团,各面分别蘸少量面粉,防止与面板粘连。
8.锅内放油加热,将面团拍打成薄片状,放入锅中煎烤,至两面金黄时取出。
9.两面金黄,出锅,薄脆香甜,味道美美哒。。
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