干炸蘑菇的做法

• 1.准备蘑菇大概250g

• 2.尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水

• 3.一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊

• 4.沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液

• 5.油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可