用料：
- 五花肉
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 莲藕
- 葱
- 盐
- 油
- 水
小贴士：
因为放了生抽可以不用放盐，可以试下不够味加点盐
做法：
- 1. 莲藕洗好，削好皮
- 2. 莲藕切小块，切好的莲藕放水里泡一下，以防变黑
- 3. 五花肉洗好切片，用盐，料酒，生抽 腌制半个钟
- 4. 姜，葱洗好切好
- 5. 锅烧热放入油，油温热后放入姜，葱白爆香
- 6. 倒入五花肉炒出油至变色
- 7. 倒入莲藕炒一下
- 8. 加入生抽，老抽翻炒.
- 9. 加入少许没过莲藕，盖上锅盖大火烧开转小火焖至莲藕熟收汁
- 10. 大火收汁，洒入盐葱花即可
- 11. 装盘