瓜子薄脆饼干

瓜子薄脆饼干
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作者:朵妮妮

食材用料

色拉油 40克
蛋白 40克
糖粉 40克
低筋面粉 40克
1克

瓜子薄脆饼干的做法

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解1

    1.取一个大碗,将色拉油、糖、盐混合,用蛋抽搅匀

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解2

    2.筛入低筋面粉,继续搅拌至没有干粉状态。

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解3

    3.烤盘铺上油布或者油纸防粘,用勺子挖一勺面糊,低落在油布上。

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解4

    4.会自然形成圆饼状,比较好看,也能烤脆,但是会中间稍微厚一点,用勺子背面将面糊完全摊薄,烤出来的更脆

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解5

    5.均匀的撒上瓜子仁,瓜子仁我是提前烤熟了的。烤箱预热170度,上下火中层。烤15分钟左右。两盘一起烤要调整时间,中途调整烤盘位置。

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解6

    6.成品1,不摊薄的

  • 瓜子薄脆饼干的做法图解7

    7.成品2,摊的非常薄的。形状不规则,更脆

小贴士

烤好冷却后一定密封保存,如果受潮可以回炉170度再烤几分钟。喜欢圆形漂亮的可以稍微多烤两分钟也能烤脆。

本菜谱由朵妮妮上传

瓜子薄脆饼干的家常做法

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