用料：
- 凤爪 15个
- 泡椒 10个
- 姜 适量
- 芝麻油 适量
- 大蒜 一个
- 白糖 适量
- 米醋 适量
- 凤爪
- 三
小贴士：
不要放冰冻那层，放在冰箱上层冷藏
做法：
- 1. 鸡爪洗干净，用刀把鸡爪尖切掉
- 2. 锅里放冷水，放姜，放鸡爪
- 3. 水开后，煮两分钟，
- 4. 然后捞出鸡爪，用冷水过滤
- 5. 将凉透的鸡爪切开
- 6. 将鸡爪用冷水泡12个小时（在这期间要换几次水）
- 7. 大蒜切碎
- 8. 泡椒切段
- 9. 将已经泡好的鸡爪，加入蒜，盐，米醋，泡椒，白糖
- 10. 放入泡椒水和冰水侵泡，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏一到三天，吃的时候加入芝麻油就可以了