红烧鱼块的做法

• 1.将鱼肚的东西取出，洗净

• 2.将鱼洗好，切段，姜蒜洗好切好备用

• 3.等油热把鱼放入煎至金黄捞出

• 4.多余的油可以倒出，剩下少许油煸炒姜蒜

• 5.煸炒后加入秋刀鱼，水，酱油，盐，盖上锅盖焖两分钟（水大概为鱼的一半）

• 6.等汁收干起锅装盘即可