豆角焖面的做法

• 1.厨具
  
  蒸锅、炒锅；
  
  
  
  切面用油拌匀，上屉蒸12分钟左右；
  

• 2.豆角摘去筋折段洗净备用

• 3.肉切片
  

• 4.锅内加入适量油，挑几块肥肉片加一个大料煸出油，煸出香味；
  

• 5.放入肉片翻炒，加入葱姜蒜炒出香味，加入酱油；
  

• 6.加入豆角炒到变颜色时加入盐、加入没过食材的水烧开；
  

• 7.把蒸好的面铺在豆角上面，盖盖小火焖，中途用筷子从侧面插到豆角里小心活动活动；
  

• 8.待汤汁剩不太多时把面条和豆角拌匀，撒上少许鸡精翻拌均匀即可出锅。