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麻辣手撕鸡
健康功效
大葱:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡腿肉 | |
花椒面 | 花椒油 |
盐 | |
辣椒油 | |
麻辣手撕鸡的做法
![麻辣手撕鸡的做法图解1]()
1.鸡肉凉水煮开锅，15分钟左右
![麻辣手撕鸡的做法图解2]()
2.煮鸡肉的时候，来准备调料，姜切末，蒜最好压成蒜泥 ，葱切细
![麻辣手撕鸡的做法图解3]()
3.准备调料：碗里放酱油、醋、香油、盐、鸡精、糖，花椒油、芝麻拌匀
![麻辣手撕鸡的做法图解4]()
4.切几根葱丝 一会儿摆盘用
![麻辣手撕鸡的做法图解5]()
5.鸡肉熟了后捞起来，晾凉后，手撕成小块
![麻辣手撕鸡的做法图解6]()
6.肉里加花椒面，葱花、姜蒜
![麻辣手撕鸡的做法图解7]()
7.接着把碗里备好的调料倒进鸡肉盘里，再淋上辣椒油
![麻辣手撕鸡的做法图解8]()
8.最后把葱丝放在鸡肉上，就完工啦
小贴士
1、煮鸡肉要掌握好时间，不要煮得太老，不然影响整个菜的口感。
2、调料咸淡可以根据自己的口味做调整的。
麻辣手撕鸡的家常做法
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