鲜笋老鸭汤的做法

• 1.把鸭肉处理干净切成小块状

• 2.同时锅里起水焯一下鸭肉

• 3.水沸腾之后等几分钟看见血水都变成泡沫就可以起锅了

• 4.用凉水反复冲洗鸭肉至没有泡沫就行啦

• 5.另起锅加入大约2kg的水把处理好的鸭肉放入锅中同时加入老姜大火煲

• 6.把鲜笋洗干净切成薄片备用

• 7.等汤沸腾时加入笋片，依旧大火等汤再沸腾时改为小火煲40分钟关火加盐就做好了