芋头蒸肉的做法

• 1.将肉洗净，在盐水里泡五分钟，切片。生姜切片，将肉，生姜，豆拌酱，油，米粉拌均匀，放冰箱淹制三十分钟。这种米粉放了好多料，所以不需加盐，可加一点点水，使肉均匀的滚上米粉。

• 2.将芋头洗净，改刀，一定要带一次性手套，不然手会痒的，放入盘中，放一点盐，拌均匀。

• 3.将淹制好的肉均匀的摆在芋头上。

• 4.放高压锅，蒸十五至二十分钟，我这个分量有点多，所以蒸了二十分钟。