酸菜鲶鱼的做法

• 1.辅料清洗准备好

• 2.酸菜洗好改刀

• 3.鱼肉切的时候照鱼骨的走势切，最好鱼肉不含骨，口感为佳

• 4.首先要热锅，把配件下锅爆香

• 5.然后倒入准备好的酸菜，爆炒入味

• 6.把炒好的酸菜盛出备用

• 7.锅内加入水，倒入鱼片煮熟

• 8.锅中放入花生油，倒入朝天椒，花椒，待油热辣椒有点焦黄后熄火将辣椒油淋上就完工了

• 9.