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酸甜排骨
健康功效
料酒:低蛋白质
酸甜排骨的做法
![酸甜排骨的做法图解1]()
1.将肉排洗净后沥干水放好，切成块状，姜切片备好！
![酸甜排骨的做法图解2]()
2.锅里放油之后放入姜片爆香！
![酸甜排骨的做法图解3]()
3.姜片爆香后放入沥干水的肉排入锅翻炒！
![酸甜排骨的做法图解4]()
4.将肉排一直翻炒至金黄色！
![酸甜排骨的做法图解5]()
5.肉排翻炒金黄后，一次放入一勺酱油，两勺料酒，三勺米醋，四勺白糖！以后将其翻炒均匀！
![酸甜排骨的做法图解6]()
6.翻炒均匀后，放入没过肉排的清水！
![酸甜排骨的做法图解7]()
7.用小火慢慢熬至水分快干的时候放入少于盐，用大火收汁后起锅！
![酸甜排骨的做法图解8]()
8.成品图！！！
小贴士
1:主要一点就是，后面收汁时候放的盐必须要少放！一旦多放后就吃不出酸甜排骨的味啦！2:放的酱油，料酒，米醋还有白糖这个也不是定死的量放的！可以自己拿捏放哦！3:还有一点就是后面放清水也可以一直用大火熬，主要看个人哈！我个人觉得赶时间可以用大火熬！
要让其盘中的排骨看起来漂亮，可以在上面洒点葱花或者是芝麻！我这里忘记洒了！
酸甜排骨的家常做法
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