用料：
- 胡萝卜 少量
- 开花花菜 1个
- 黑木耳 适量
- 蒜片 适量
- 青椒 少量
- 盐 少量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 黄豆酱 适量
小贴士：
开花花菜口感比较脆，所以我用淘米水浸泡，没有再次绰水，如果买不到开花花菜，也可用不开花的，口感不一样但味道是一样的，另外*泡发后一定要仔细清洗干净，这样吃着也更卫生更放心…
做法：
- 1. 花菜掰成小朵，和青椒胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟，去除农药残留…
- 2. 木耳提前用温水泡发…然后分朵洗干净，沥干水分备用
- 3. 把配菜胡萝卜青椒切好，蒜头切片，备用
- 4. 花菜洗干净，沥干水分备用
- 5. 锅里倒入适量油，放蒜片爆香，倒入花菜煸炒
- 6. 然后加入一勺黄豆酱煸炒片刻后加入木耳，胡萝卜青椒一同翻炒
- 7. 大约翻炒一分钟左右，（期间可撒点水翻炒）加入适量盐生抽，蚝油调味…
- 8. 调味翻炒均匀就可出锅啦，特别香脆好吃…