胡萝卜:健脾
青椒:养肝
1.花菜掰成小朵,和青椒胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟,去除农药残留…
2.木耳提前用温水泡发…然后分朵洗干净,沥干水分备用
3.把配菜胡萝卜青椒切好,蒜头切片,备用
4.花菜洗干净,沥干水分备用
5.锅里倒入适量油,放蒜片爆香,倒入花菜煸炒
6.然后加入一勺黄豆酱煸炒片刻后加入木耳,胡萝卜青椒一同翻炒
7.大约翻炒一分钟左右,(期间可撒点水翻炒)加入适量盐生抽,蚝油调味…
8.调味翻炒均匀就可出锅啦,特别香脆好吃…
开花花菜口感比较脆,所以我用淘米水浸泡,没有再次绰水,如果买不到开花花菜,也可用不开花的,口感不一样但味道是一样的,另外*泡发后一定要仔细清洗干净,这样吃着也更卫生更放心…