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红烧鲢鱼块
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
干辣椒段 | 料酒，醋，生抽，老抽 |
新鲜鲢鱼洗净切块抹上面粉备用 | |
糖，盐，鸡精，味精 | 醋，料酒，生抽 |
老抽 | 豆瓣酱或老干妈酱 |
生粉 | 取小碗一枚 |
红烧鲢鱼块的做法
1.取煎锅一只，放油发火烧热锅底，放入抹好面粉的鱼块，煎至两面椒焦黄取出备用
2.利用锅内煎鱼剩下的油，撒下事先准备好的葱姜蒜炒香， 把调好的酱汁返倒入锅中加入煎好的鱼块煮开锅，翻动鱼块，
3.让鱼块充分入味，待收汁即可出锅装盘，然后洒上少许葱花或香菜，浇点香油～一道色香味俱全的红烧鲢鱼块就出锅啦！
小贴士
盐，辣椒段，自己适个人喜好而定，如果用的～酱～味道偏咸建议不放盐！
红烧鲢鱼块的家常做法
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