五花肉:养血
1.先把五花肉洗干净切成小片。蒜头拍碎。
2.锅里放油烧热,放五花肉下去煎。
3.把五花肉两边都煎成焦黄,放蒜头。
4.将煎好的五花肉移至小沙锅,放少量水去焖煮 20分钟
5.五花肉焖好后放入榨菜,少许的酱油焖10分钟。
6.肉和榨菜都软乎了,关火。
7.成品图。
这道菜因为榨菜有咸味,所以免去盐份,。如果没有小沙锅的话可直接在锅里放少许水去煮。
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