羊肉萝卜养身汤的做法

• 1.食材:羊肉
  新鲜羊肉切小块，凉水中浸泡半小时左右，去血水。

• 2.食材:蟹味菇

• 3.食材:香菇

• 4.食材:胡萝卜

• 5.浸泡过的羊肉洗净，锅中过沸水，出去浮沫，捞出沥干备用。

• 6.胡萝卜洗净滚刀切块，葱切段，姜蒜切片状或末状，备用。

• 7.热锅上油，加入辣椒，花椒，姜蒜爆炒，翻炒至香味爆出为宜，不要糊了。

• 8.加入沥干的羊肉，倒入料酒，翻炒5分钟左右。

• 9.加入三大碗清水，开大火煮沸。

• 10.将蟹味菇和香菇撕成小块，将其和胡萝卜一同倒入煮沸的锅中。

• 11.加入葱段和少量盐，转小火熬制45分钟。

• 12.煮沸结束后。加入胡椒粉搅拌均匀，美食完成。。