麻辣鸡胸肉干丝的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉解冻，用水冲洗干净，并把上面附着的少量脂肪薄膜去除
• 2. 锅里放入适量清水，放入鸡胸肉，水开后，倒入两勺料酒。继续煮8分钟左右至熟透。
• 3. 煮熟后沥干，用手顺着纹路撕条，不用撕得太细，烤制后会变干，太细会太有嚼劲
• 4. 按自己的喜好添加佐料，我喜欢辣，就加了辣椒粉。喜欢甜食可以加番茄酱等等。盐酌情加一点点，可以边尝边加。抓匀。
• 5. 烤箱预热180度，烤15分钟左右，烤的越久越干。自己酌情调整。中途翻拌一下，烤均匀一点。
• 6. 烤好后装入保鲜盒，夏天最好冷藏，随取随吃。