酸菜鱼的做法

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用料：
酸菜半斤
鱼半条
糟辣子适量
姜四五片
花椒六七粒盐适量

小贴士：

虽然这个应该要麻要辣，才对口，但是，有小娃和不能吃辣的妈妈，所以，几乎就是吃酸味；汤泡饭，相当味

做法：

1. 热锅凉油下盐，花椒，姜片，炒一下
2. 下酸菜，炒出香味
3. 放糟辣子，放水
4. 先下鱼头
5. 鱼头熟再下鱼肉，鱼肉变白，再煮一两分钟，起锅
6. 装碗里