用料：
- 蒜头 适量
- 葱 5根
- 鸡 1只
- 芹菜梗 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
鸡块一定要腌够时间,这样才入味.腌鸡块时放生粉,能使鸡块口感嫩滑.
做法：
- 1. 鸡洗净剁成鸡块.
- 2. 鸡块用油、生抽、生粉、盐腌30分钟.
- 3. 葱切段,芹菜梗切段,蒜头拍碎,姜切丝.
- 4. 热锅热油下蒜头、姜丝爆香,放入鸡块翻炒5分钟.
- 5. 5分钟后,往锅里倒入一大碗水,继续焖煮15分钟.
- 6. 15分钟后,放入葱段、芹菜段、少许芝麻油翻炒均匀,关火.
- 7. 好吃又下饭的焖鸡块完成啦,看成品图.