用料：
- 面粉 300克
- 温水 适量
- 速发粉 半包
- 食用油 适量
- 红糖 适量
做法：
- 1. 速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至原来2.5倍大小
- 2. 扒开面团看下，都是蜂窝哦
- 3. 案板上提前撒干面粉，把面团揉至光滑状态
- 4. 再把大面团分割成大小相等的小剂子
- 5. 用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用
- 6. 取适量红糖，加入干面粉做馅，红糖和面粉的比例是1:1，这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦
- 7. 将红糖和面粉搅拌均匀
- 8. 取一个面片放手上，往面片里装馅
- 9. 像包包子一样包起来，不要露馅哦
- 10. 收口朝下按扁
- 11. 再用擀面杖轻轻擀匀
- 12. 不用擀太薄哦
- 13. 都做好后静置10分钟
- 14. 提前把饼铛烧热，刷一层薄薄的食用油，将面饼放进饼铛，每个都留一点空隙
- 15. 小火盖锅盖烙两三分钟翻面，烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了
- 16. 看，诱人的饼饼可以享用喽