红糖馅发面饼的做法

• 1.速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至原来2.5倍大小

• 2.扒开面团看下，都是蜂窝哦

• 3.案板上提前撒干面粉，把面团揉至光滑状态

• 4.再把大面团分割成大小相等的小剂子

• 5.用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用

• 6.取适量红糖，加入干面粉做馅，红糖和面粉的比例是1:1，这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦

• 7.将红糖和面粉搅拌均匀

• 8.取一个面片放手上，往面片里装馅

• 9.像包包子一样包起来，不要露馅哦

• 10.收口朝下按扁

• 11.再用擀面杖轻轻擀匀

• 12.不用擀太薄哦

• 13.都做好后静置10分钟

• 14.提前把饼铛烧热，刷一层薄薄的食用油，将面饼放进饼铛，每个都留一点空隙

• 15.小火盖锅盖烙两三分钟翻面，烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了

• 16.看，诱人的饼饼可以享用喽